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材料：1 W; E0 D, p, U& v
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇, i; E% I! k4 S
薑（切絲）──1小塊
; X5 J: l* f3 O5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許7 X$ l8 E: |& y; S: S0 D
蔥（剁碎）──少許# D1 _; Y3 X4 P f% D0 w
紅辣椒(切段）──1條
' q+ z& z( ]# z/ A" [www2.tvboxnow.com清水──半碗
( s" b9 D% C* [8 _ X) F蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ i( { }" r; d
糖──1/2湯匙
* {! h5 F, D8 l! q4 n. m8 ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
% {: k+ J5 }7 s: K: X2 A3 M3 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
3 @2 i& x7 [2 w/ \6 gwww2.tvboxnow.com麻油──1湯匙
( e( d5 b5 \ @' f; H1 m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許) Y" Y p0 W k/ T
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做法：
N( _0 b( L# G i( j/ i1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇0 e2 J/ O" q' r" }& j% ^) ]+ E
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
( L5 r* T# w4 c$ R8 T3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
, k! a2 L& K) E6 q- Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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