[中式食譜] 蠔油雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. h; F; i7 T2 i: O2 I# |+ C7 |
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇& e4 @% n+ _, f+ e4 @
薑（切絲）──1小塊
  O4 L% c& N/ K' h  ~  {蒜米（剁碎）──少許
" H7 \$ C' o% H+ D蔥（剁碎）──少許
+ l1 m$ @' N  A8 ]8 c# o6 p# o0 W8 W紅辣椒(切段）──1條
! j& X; D# n4 g清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. c3 I$ p) A/ d" v4 u3 A. l/ `
蠔油──2湯匙
* z2 k( |6 @: A9 H, H糖──1/2湯匙
+ I0 ]2 L2 A! [7 x1 W/ `紹興酒──1湯匙
% K- z: U( e. t2 e# m; @! X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
4 \  I+ q+ r- F; l- ~麻油──1湯匙
  h' q8 V/ U4 B6 ^" \" P黑醬油（調色）──少許
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/ {4 p. U% s- E, C0 [做法：
; `* v: h5 X2 v, ^  B  ^5 _$ o( Q, jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。' S0 k& @" X& E# r
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 W- {$ X4 Y" Z8 |- Z' r( W
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% C0 S5 d2 l; y+ b: C- H
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。