[中式食譜] 蠔油雞

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, A( }7 F" X- C/ r: [公仔箱論壇材料：! X# Q8 l9 u! H! n8 I# N6 X  p  W
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; K6 _9 X/ ]
薑（切絲）──1小塊6 {/ S% y1 A) T% |" c
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇! q" y- P3 U* j, _* N$ @3 I" @2 N' Z
蔥（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com. d" K- B  F! n; z
紅辣椒(切段）──1條
- V; b. |7 J# q, P% a公仔箱論壇清水──半碗
$ u0 k5 j! L# i) R. K9 p' [3 ~蠔油──2湯匙4 f6 ]) y4 v" g
糖──1/2湯匙
9 b. w) c- G1 ]! e" u8 b8 X5 fwww2.tvboxnow.com紹興酒──1湯匙
; U2 F# \2 s+ {醬油──1湯匙
7 j# [! h' a4 p7 J9 O! ], e$ g麻油──1湯匙
' h& o% Q3 R$ u% K0 p5 i6 h  Utvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許4 [) b5 M! ?8 ?8 O/ K6 Y0 v
www2.tvboxnow.com% h. |/ C* {+ y8 _4 T
做法：
+ W0 b! f3 ^) U: D/ ]* t5 Y  S3 w公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
+ Q4 k3 S7 A' P+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
) x- s( A; Q/ H5 x* l( w$ c; L% K公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
1 S8 U3 m0 M% |% z8 {公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。