[中式食譜] 蠔油雞

starleo

2 W0 |& Z% _" C" Vwww2.tvboxnow.com
7 W. s6 m0 g8 ?' btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇. Z8 V( l. Z4 F3 x
雞腿（切塊）──3隻
! s+ @0 A" a4 C2 s. D( C7 Q/ w2 X薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb  `7 E* H; {$ @" s/ c; w0 C% g  F, j
蒜米（剁碎）──少許
$ \! T* T; ^" B% n1 _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 H: j  ?' F+ W
紅辣椒(切段）──1條% J, o+ M) e1 ?% e: w3 [
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ S. r: z: J# }( r6 b- `  M
蠔油──2湯匙0 e- N8 ]; Y4 R3 ]' l/ \
糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 D: b/ E5 @: G4 Y" C
紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- e; Z! p5 p) a0 g
醬油──1湯匙
- H2 R8 v7 B/ b- Z7 ?麻油──1湯匙www2.tvboxnow.com) j. B- J' k5 w4 _4 R; H. s0 h
黑醬油（調色）──少許www2.tvboxnow.com0 O  z. s7 U! J3 Z

( @( p$ g( b- M. X" h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 `$ m5 L: x
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 l+ E: e5 e7 H" h1 l) m1 j
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。www2.tvboxnow.com) a" l) g1 D! g% n+ a
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。tvb now,tvbnow,bttvb, q4 A7 _0 h6 |" G+ `. G2 q
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。