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材料：
# c" W0 _% E: ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻
3 `4 T- W% {5 p1 ~& {, q7 atvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 t5 ?/ w) `
蒜米（剁碎）──少許
* e% I! q4 {, J7 m2 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
/ W4 h, W) S: l) ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條 k- h$ x% w- n0 B: F' Y
清水──半碗
/ a2 T/ D* V0 N9 ~) }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
: U8 |# q3 v8 J& O7 {5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙. m8 J6 C. b1 s1 _! i; K$ `
紹興酒──1湯匙www2.tvboxnow.com0 `( X& f* d" i0 X3 m4 P5 a8 q
醬油──1湯匙公仔箱論壇6 D" [5 f b6 b, @" W
麻油──1湯匙
' X5 j6 k) ~* e# c2 d( s' P4 G黑醬油（調色）──少許
( F) y! |& U" O% q5 d. r# Y9 G公仔箱論壇
8 e+ ?' G8 [" V! v9 P8 h* r. Etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ q8 a: o; x m) ]+ _
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇' W* {$ T0 U+ ^; H6 r! S$ ?% g
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
) Y1 G! I4 P* @( t# U7 N0 Z' y公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
$ J& ~$ B% p* E y8 S4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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