 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。+ z" I- ?, Z/ Y/ Q
（3～4人份） 7 j1 K1 ]. s* g/ J
做法：公仔箱論壇+ H9 k5 |+ k; z2 ?' m
1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；" X; m8 _/ j2 K8 V
2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
t* ^. J1 m `9 f3 ]4 l0 kwww2.tvboxnow.com 3. 蜜枣稍冲净；& b1 N0 L% `* N% I; H+ p
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。. d0 K" A' k& b6 Q2 [
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功效：
7 _( d; S- U. G/ t& Iwww2.tvboxnow.com 滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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