[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

5 U6 g, e( |1 s3 p3 H9 l1 m+ w2 `公仔箱論壇　　做法：
" w' I* K$ z2 y　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
3 S7 I; A3 I2 i% [' h　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
; G5 c2 _4 B& W5 kwww2.tvboxnow.com　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
# T# z9 z5 n9 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；* ?2 P* I  }7 d3 W, ]
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。# D3 W, N0 K3 H, e7 k! _
　　
9 h$ ^! z5 L0 r4 wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：公仔箱論壇  r; K: j* C6 S% h7 n9 v( P4 |- }
　　清热解毒、健脾利湿。
& G, i, C6 R4 `( A8 k6 a, L4 n/ ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ L% C. |* k' C& V( p+ J* F( a
　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 |# x9 O' u: S
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
0 X  I' h; W, btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。