[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

尛滊靤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
3 w7 p- D6 m4 Z. N$ I. [( d; |- w

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

8 L2 @  N% A1 ], w$ N# n　　做法：! M& d4 C2 Q3 s. [) T
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
' C0 A! y( A3 I# T( s8 I. y7 {公仔箱論壇　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；www2.tvboxnow.com3 Y( h, N3 y/ G+ J# a
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 f5 |, _9 ?
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: x. V- A4 K2 z" G0 ^, R' g
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
; D/ a  O" d- A/ A, k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
& `9 }9 U6 J* O+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：3 i% [# E1 ]* i
　　清热解毒、健脾利湿。
, X5 F4 d6 D  O3 Y
6 d2 S* B+ F5 c3 g7 k　　●靓汤心水
$ u8 p2 R6 k% ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
, U  a3 g5 l- C/ M( n5 N+ t公仔箱論壇　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。