[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

  |- L! y! j- z, U' X6 N7 kwww2.tvboxnow.com　　做法：5 t( {, ]$ f: t0 y* g, M
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 j# T& w/ E3 T
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
8 B0 T' t, v: u2 f- j8 a' e　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
8 F$ J! b0 K1 d! x　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
' j. _2 z% `  ]$ S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇7 X" f2 B$ Q) k
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　　功效：
9 C7 k6 V7 n* o$ G4 _3 pwww2.tvboxnow.com　　清热解毒、健脾利湿。公仔箱論壇& v) P& \( x. j: A: d5 `
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　　●靓汤心水
! m7 @, m6 d) v) B% o+ O& ]8 N$ W　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。0 D9 X& K5 s7 M! o! Y! G
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。