港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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, u5 D! S+ z6 h+ r1 z8 ltvb now,tvbnow,bttvb■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。, P+ B1 s9 Q9 G- L. U m
4 i9 e% p( i1 r8 bwww2.tvboxnow.com做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb- R; U2 X2 V# R: W% S$ K9 e# q: J/ ]
, e, S0 ^3 i$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛 脷 ：
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* V1 @9 a& G7 g& Z- q公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。* f3 Z8 d2 y* f6 h. N& l0 o
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秋 葵 ：
- q% |+ g# Q4 L, |6 t9 t0 h& Bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' `$ j, i, s' {. b
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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, E; n w' m- }' q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 番 薯 ：
Q0 B- B9 F' k( Cwww2.tvboxnow.com
( Y5 D! S# _: ^www2.tvboxnow.com如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' ]& u+ v2 b5 X
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日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb" Q: s$ A$ E- m, K4 F8 |& A
1 g, o7 w" K/ Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
7 R$ i& P( _" a8 d! `6 J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V* C' q& Z& w7 U8 k0 n- nwww2.tvboxnow.com奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！www2.tvboxnow.com8 a/ U m9 q& h) c
; U% x \: H$ v1 g2 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 豚 腩 ：
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) b. k3 {# R- ]2 I6 \1 Q9 m* s- \大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。www2.tvboxnow.com& ?( I2 [0 a$ b6 u
7 r' A- m7 z) }$ ttvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 車 厘 茄 ：5 k9 ^) c/ R" K0 ^2 ]7 T
5 G# [( H* F7 @/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇$ S3 [7 o2 C3 J$ e( O
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魷 魚 鬚 ：www2.tvboxnow.com% a: |! b/ L) a
4 s3 {0 E1 ?$ F# @" vwww2.tvboxnow.com配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb. w) K/ W* ^4 a2 m' b- @, S3 z
% ]6 K$ H# @* g" P! x0 `www2.tvboxnow.com黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 g( E. K: e, @/ ?$ L4 `6 O
+ Z( Y T: ? T/ A1 B# s5 f- X肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
& a; k4 x- ~3 Y0 U X+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: `/ L! Q& ~2 l; ^
雞 腎 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 p; N5 F5 Y% A% o( y# ^
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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- C# A' P V" N/ e9 M5 H1 l雞 胸 軟 骨 ：
) A; S! O5 _7 r+ ~7 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 q: K8 s' E& I0 G4 N" o; @" ^
脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇1 d. V6 Q' {# r. V+ ~
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雞 翼 ：1 I( I. E6 p/ C9 j8 R. {9 M" R
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：公仔箱論壇& o& g9 e7 B" n$ B$ j' l+ a& Y
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! t% b% I* S8 I
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' y+ m9 h$ K4 B石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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% t5 g9 [ L, K% z9 o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單, c) K1 V" i4 `, {. M* C
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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9 V/ p0 M8 n/ b. I& e9 f4 ttvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
$ N& _2 P3 @( K2 h; Etvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% v: A- M2 A
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb( N% q: d; V5 Q- @2 F4 h. v6 K
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。' @ p0 p4 W5 R; f# Q& }
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5 C; l! v, ~, A! B0 Ttvb now,tvbnow,bttvb香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：% v6 K0 e% @& S, B. D0 f# ^9 S
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb3 p: d7 f* t$ b; k0 ^: ~1 C
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, B5 t: H0 _# F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j$ n# U4 L0 @1 Q( T5 ^1 Y, J
; X$ z4 z2 Z' L* [) y9 r% ]: K京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
, G" Y+ i/ g2 ^8 Qwww2.tvboxnow.com京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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; N N7 H6 `9 c. F* E( d公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ [& N$ T5 _" w. T
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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5 O( U% T! ~6 w+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y) o+ O) P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
+ b5 ]8 i6 N5 v7 K# b' _8 \公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。www2.tvboxnow.com B0 A$ V4 z* a& t
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
. L6 v, V# a* @8 C6 ?* v, Twww2.tvboxnow.com過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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公仔箱論壇( F9 C7 L8 Z% A3 Y7 ^6 Z3 a
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4 t- J p0 b4 b( s公仔箱論壇豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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