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材 料: k, j* Q6 z/ ~4 F3 ?6 z+ {7 r# z
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com9 u# T2 H/ q1 O7 |4 C& P2 v
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! m: [" c$ V$ W- h醃 料www2.tvboxnow.com D% O- s# s; H4 r$ O
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻
/ k- d* Y, `; w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: q# W2 x. q& E; Z
' V. ] M+ P# I2 N- W做 法www2.tvboxnow.com1 E% S& |9 q1 x+ U$ ^
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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; c% `1 Y# s( R/ x: t6 p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 www2.tvboxnow.com& n# Z) D4 r8 @; X
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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& m, j1 z% e* G1 i貼 士
' R7 s$ U/ {. `4 s; U; E公仔箱論壇炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。www2.tvboxnow.com' _6 f, Y( S" Q
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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