[中式食譜] 鹹 魚 頭 下 火 湯

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材 料: i0 w/ _: R% t' ?" L
鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許www2.tvboxnow.com% u& {- c3 Y- A0 U/ I  r; h

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做 法0 F& r1 N, L8 L/ R
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N) q( ^6 R2 n

. Q4 f; _: t8 a* C8 y) S+ ~& |! w* J2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 www2.tvboxnow.com8 G( ~* J* o" V9 x, K" ^2 N% a
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 公仔箱論壇5 P/ |! @; F+ d

. D, M8 `5 L  E- {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。9 c1 v' N9 R. h! `  N3 Z
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貼 士
, L$ `8 J7 D1 x- dwww2.tvboxnow.com豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。
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