[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：
: P  P" ^; A( @( u# Owww2.tvboxnow.com黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,www2.tvboxnow.com- `: J/ @8 ]9 E) c" u
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 G+ ]2 @* w. k; U! Q

0 I2 W. X5 d6 |. g0 L/ D做法：
5 X5 W! O$ J3 g+ O6 z7 T2 o4 ]1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
. j* s7 Q4 a6 h, u& c0 Y1 `# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已攪拌的雞蛋。
* y" ]" m. U' ~& s3 @公仔箱論壇3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
. k: I4 N' G; b5 Zwww2.tvboxnow.com4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。- [. x& n( ^. T2 J: m7 A

1 e8 V! x" o9 y- K% \小貼士：. v8 ?& D+ {% C# }, y
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
1 Y/ x4 i0 x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
  T) g8 B( i, Xtvb now,tvbnow,bttvb3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。