原料：
2 ^' S. z5 s. Utvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。( c6 M, D# @; @. {- ^5 z
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。) P$ q% \- F7 D7 f2 y: v! A. X
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
: e5 {; |$ j2 t+ q6 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb j! c! f, W& x- ^) H @
 # K6 `& l9 i! P( F+ w9 Z9 y$ v9 U) ?
www2.tvboxnow.com+ I9 ^5 A/ B4 Q. A! M6 W2 f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' O0 Z9 b1 H( T$ v
8 Q3 ?: Z+ ^. G1 G' c0 k1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
, d9 r7 |) c; E0 ?, K) vtvb now,tvbnow,bttvb
* r, Z ~7 v+ K. e( R7 }+ ]# {; x1 c/ D0 g- |3 V
2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。www2.tvboxnow.com# |: H, X, G3 h9 J
 公仔箱論壇+ S8 A+ a3 P5 w0 n ^" K8 U/ }
9 R5 N& G4 X; P' f# G/ b$ |3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
. X. f& V) J% K( Y公仔箱論壇 & [. W& q; b* i6 a% ~$ u6 l
www2.tvboxnow.com c7 |, y+ b5 t* [6 q
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。www2.tvboxnow.com- P: l) t5 X* K# x- h' ]5 `+ ^6 X
 公仔箱論壇 r: d7 Z4 T6 t0 j; ~8 ~ u
; t5 y9 N, l6 f) |' Y
5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。+ p% H. W T5 y. c* v3 s& T
/ I/ O# B! A7 _9 z4 ~, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; T9 ~( x/ H7 u# n$ o
6、装盘，上桌，开吃。
1 i& b. F3 v% g: ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-28 08:22 PM
| 
