原料：
% j- Y) B- J6 N4 K1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
" x9 r( f- ]# B+ H$ Z ^公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。公仔箱論壇8 n0 s6 E) x6 @: s2 k @* F
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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( {2 d; W% b: e% R* g& J( N4 N做法：) y7 q% j. C8 o+ l# N
: e( g' c, z% Owww2.tvboxnow.com1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. v3 L' K) v3 Z
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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/ x" s- e! `* Z! u4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。8 |' m, W, U3 i* d+ g
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; {+ B4 L8 d" W$ X& Bwww2.tvboxnow.com6、装盘，上桌，开吃。www2.tvboxnow.com+ y* L0 E! f( W t( A
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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