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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。tvb now,tvbnow,bttvb Q3 p! A* r/ s0 v1 T) `) \8 f
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇4 B5 ]! w+ d. h; `
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! G% ]3 V9 v- a* I
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
5 j; A5 S/ C! N6 O; c公仔箱論壇3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb* x! }9 k ]2 X" \ [
推薦食物：大蒜、洋蔥。) H/ K; I* p6 q
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。tvb now,tvbnow,bttvb: L5 }7 H! t: X0 F
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
! n/ p& H9 f# ]: u: d5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇$ y9 \3 G9 v, J6 h: X- |
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
0 n2 _2 w( |8 X# I推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
+ c. u1 \* x0 R0 |$ N A6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
4 @$ m7 x1 H. {) \2 W. v* S公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取0 E) R+ V! o1 _( o
推薦食物：www2.tvboxnow.com- c! n: v- |4 V! Q
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。1 C8 W. S' |7 j+ U
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。www2.tvboxnow.com& s% n( B. P9 _# h
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 `$ V* P8 q) P
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 m+ I* X( r
作法：
6 ?, F" { \; O& A% N公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
3 g8 X6 q& n7 q2 q# Ttvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
0 j; _2 [5 }) C/ l2 Lwww2.tvboxnow.comStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 C. A' a, ]1 `4 `# o3 f
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5 P+ E y* W2 r/ Q- {
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* d" k# k! ?* {4 S( K5 z5 F
作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# i1 i& Q: J. V! ^' j
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
) L* s: b }5 ?2 {: I1 q/ k平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
" s9 Q/ C" o$ b4 Y* k# Ztvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單% N% j/ m* F- j$ S& M# t2 w( Q
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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