) _8 e/ t. u; L% ~( }% j容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇6 Q: j+ b6 f" @4 |% e. h% P
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$ Z" _9 R. J% c* F8 l7 `俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
' ^- W: J8 a) \6 }tvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
2 H, W, a# d. U& N9 d, {4 X2 a公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。www2.tvboxnow.com1 H& B) b6 ~, J# V
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
, }2 Y' ?# _* t+ Q) X0 \* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( U1 ~$ m: ~
推薦食物：大蒜、洋蔥。: N6 J! t: Y# F1 J1 a; I
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。4 H# ]( }; B' x0 C) G
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
7 [3 ~: F, {0 X. o公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
; q' u) i4 m1 o- }www2.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。www2.tvboxnow.com* @1 ]* W5 O7 ^$ Y8 ?* w
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
# j' e# |, ^; G* k6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
6 F' F( @: U7 B4 v4 M( h2 ztvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ F& _( X# t7 t4 Z
推薦食物：
' |) d+ ~" d4 _! [( Stvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
2 ^5 S* Q, [* n. Z; J& f公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
8 N! D, y' _; t( B' E5 t. Zwww2.tvboxnow.com 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇6 @. D k- k! [ e2 I
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
5 i5 ^0 Y! \6 J! e% b, u0 }) otvb now,tvbnow,bttvb作法：
% x1 ^ r, |6 Fwww2.tvboxnow.comStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
% o8 @) u1 J* b9 ?5 E% ~tvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
`, n1 Q: _8 W6 e) X, ^Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
% x( E* _4 _6 ~/ |& `! w5 s" C% o) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
9 `& h7 X4 Z j6 Itvb now,tvbnow,bttvb莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb* X. X+ j2 G4 R" M3 j
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
i2 ~- _# m8 [. u+ awww2.tvboxnow.com比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？www2.tvboxnow.com$ l9 d$ i# G7 \& }0 @! W
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
1 Q6 B/ C; y; P. w! F1 j* W. m1 ^ 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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