7 s8 T/ K$ r, J4 q7 O% _, j容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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* _' v2 M% r `& r- ~, D1 x: A# g俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
! d* _( y/ |/ X5 s2 ftvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
9 [+ |) X& L$ L8 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; W& s/ F( _7 P, I0 Z" _. g9 Q
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。6 t+ \! i* Z4 I7 \0 d
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
) |% q$ B9 A3 s: W推薦食物：大蒜、洋蔥。
/ s' }8 {5 j: r1 ?8 U% k+ m j" b I2 M4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。公仔箱論壇4 I D- i- z+ ~2 A( [1 {. a+ ^
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。, U4 O. L6 N' i8 }: ^6 x" k
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。3 H2 }8 P" r* J: X; L( Z9 `7 r
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
6 |, t. ^3 s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
: T, H) r4 \3 d0 P; O6 l% l7 wtvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
% p/ M- h6 ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取tvb now,tvbnow,bttvb' N- {/ O+ c {4 k# z
推薦食物：
2 I/ a( ?7 n! n' _) \公仔箱論壇動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
6 U) i& \# [2 @6 m0 X( atvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
& O5 _- N( g+ H* B& \+ W公仔箱論壇 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
- v. ?% h* q! l& x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
! C7 U9 Z/ W; h; k: i0 X" I" U0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 H) ?0 \! q6 E! W; W8 D* j0 I4 Twww2.tvboxnow.comStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。公仔箱論壇: w7 \; s, f, S* ^
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。www2.tvboxnow.com, O: w3 F9 l5 i9 P% N; w
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
" v+ J% s7 L7 ntvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 r7 M- e2 _
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 E$ o5 R! [& U( Q
作法：兩個食材均勻攪打即完成。公仔箱論壇9 T. {% b4 Z+ n- Q4 j
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
, Q" J5 h! F" s/ b2 W# \1 ?平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
# T' k9 r: q9 X- b" O. A公仔箱論壇 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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