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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。1 [. e# `" U! F0 t/ i# f+ n( n
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0 V* z# B3 T6 F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
" M# ]$ [6 `9 S& P% A, \推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
q- V0 d& \: l- u$ Q eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
& L& G8 u$ l. q" \: K' ^9 ?# C- D6 [公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。: n" [- K: M7 V, X3 ?! @6 |
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
- O" j/ U# ?/ d% V推薦食物：大蒜、洋蔥。7 ]- @$ g& |1 L2 @5 B i! [$ P. C
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
% @ i% x, y" m; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( X$ d6 P. J2 c' v" M0 M
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
1 z( l: S: ]/ P2 v6 R; Ytvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ Q5 m( | m" p7 Q7 v
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。 B% S* X( P" j6 N" k
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
, j8 l$ d; ^+ ~! n }% v3 Ewww2.tvboxnow.com建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
% G' z5 e# u- s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：
& p% i9 j+ c! X動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
" t! A3 y( L0 ?7 t) K2 ~9 fwww2.tvboxnow.com植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb% X6 f* s9 h' \# B, b: a! {
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇+ K9 U0 {1 E T) m
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
* d2 m+ p" |1 H1 B8 mwww2.tvboxnow.com作法：
2 E k; p9 ^5 y' qStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。www2.tvboxnow.com' j6 M# m( {) n& r: Q. B
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。) L. h X* w* j( V
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
$ S6 [! |9 X- C$ U& XStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
! h% C7 g; t& f( W( c+ g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
5 \& \$ T: C' ~0 Z, Y* Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：兩個食材均勻攪打即完成。
$ y1 Q, d8 o5 i7 g2 M- }2 V比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
% i! I6 P% }$ ]8 b/ \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
% |" z, Y" d4 b X 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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