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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。" T2 n+ W' x; P5 ^# @* e% ?
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" q* N" o) ~" ]0 \ ]! a' p5 X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。4 d% u! F3 \( x% a3 Z% @# T
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇4 H3 _; L3 j/ @" C
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
( N1 o6 B8 ]5 U0 J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
5 M2 F C: s; b% A' J1 I$ R5 `3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
6 D, \% J' i7 a6 V: d公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇2 D; z/ Z& X" k
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
7 o1 ^# i2 _& W U- T4 i- i2 G! B' R; ^www2.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
, ~3 X! j: t, ^5 o9 ~% kwww2.tvboxnow.com5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
. b/ Z5 e6 Z2 z1 E7 @7 l0 {$ \; j而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ e- p5 w4 p f: S0 A" _
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 p- j4 r$ V8 N6 `
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
+ {% N+ p* i! O+ xtvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
% y' B R9 |1 U' K9 M公仔箱論壇推薦食物：公仔箱論壇( \& D5 s1 R% l$ q5 W8 I) J
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇- n5 b8 x. z& j1 c! k9 Y& ~8 ^
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
+ V; j6 ]. h7 K. U, M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇" m9 q3 _# Y" p9 ~ p5 B, b) F5 I
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。5 l1 @) [% w9 n) {, W/ O6 B
作法：
) v1 {( D0 ]' }4 s4 T1 f1 O( o! V+ }8 O公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 l n5 U4 G4 }0 w4 n4 j' a8 m6 v2 B
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
" {# w3 V, O: V0 ^$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。www2.tvboxnow.com) r( Q" D* R: z0 n. @4 G7 t3 {& g
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
, Y. j2 _: ^9 x( v; ~www2.tvboxnow.com莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
4 o% w1 d& P$ e/ D8 J' u5 w作法：兩個食材均勻攪打即完成。
/ T# X4 G- P7 l- x5 [tvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？) |+ [! z# K0 P+ C
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
) |( x( l9 v# \0 W* Awww2.tvboxnow.com 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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