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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 G2 V* ^: ~- ?# e& ^" @
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5 t: \6 j6 O- K/ ] ~- {% k* D公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。: W8 R* V0 r" c) a6 L/ O, M* W
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。www2.tvboxnow.com, |. ^: j) |% G
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
' p$ i5 ?7 e$ d$ f9 o5 Q; X7 c推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。$ g4 B1 u ]# z. Y
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。www2.tvboxnow.com2 n9 y# Q/ `+ S7 A; ?9 E3 W
推薦食物：大蒜、洋蔥。3 g( E/ a" J, ]/ h1 l
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。* ^! ]' {. \ L- y- F2 w" A
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( P2 p9 S7 [7 B
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇: ?4 Q0 D7 ?7 P/ r
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
4 q% s7 e1 r, |0 p: h推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ c, a6 i6 p( j6 j( p- M' _' S8 m
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 g9 }: T( h/ z6 o1 h
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取www2.tvboxnow.com" V% r) r* Q$ A# x+ S1 P
推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D& O( I+ {/ H( L7 u" W8 n
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
1 \1 \4 b5 k# J$ l3 a植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。3 y. r/ O0 `% I+ E9 g- }& m
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇3 N, F+ J7 n; o$ k/ t4 ]
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 Q9 b0 I9 l# r( F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：$ |, m6 J2 O5 h+ J Q
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
. r* G0 F0 `' ^tvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇. A6 X" L x& D$ Z1 ~
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
0 s0 K2 z I4 V- R; \' J) Pwww2.tvboxnow.comStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。7 I4 ?- W7 Y. B
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。! n$ _0 w1 G8 s! b. R4 H
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
) E) h( C. v2 l* o9 o比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
( G" k" ?5 a' Y- n: X平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。公仔箱論壇* ~) ^0 X2 T; _
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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