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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇! Q: e5 q N! q- Q8 D4 e; c
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。www2.tvboxnow.com F! I) W: e% @0 y* o5 `4 ?
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
0 l X/ }, S) o( f' h& D7 h j4 }www2.tvboxnow.com2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
7 x1 b, K0 \2 O: X ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, c7 W8 {: @* H
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇6 C o. g' r, a$ t) c7 e
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇- p& |) c* S" T( A/ O0 a8 }
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
; Y6 h: m& L5 ~+ t; }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
& S3 Z: ~0 {' {* Z( W, ]公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
' U1 Q6 R3 E4 f+ b而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
) ?) ?" J8 v9 D0 V/ A5 [推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
# m7 N! \9 y5 G8 q7 w6 i* |( {公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' u+ p! W1 z) s& ~8 o" X, s
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
0 d# Q( {- Z& L& ?推薦食物：
! C# x' Q' _, I7 W7 v" O/ Vwww2.tvboxnow.com動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
; h$ q7 R3 M# q& f7 `2 d; dwww2.tvboxnow.com植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
2 h* @0 r+ {2 |0 \tvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
+ e9 }# d- Y" H3 W* ^香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
R# M2 F7 o) v! S# R0 Zwww2.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇0 [+ Q8 B9 u: H3 ?# k& c& h: E' Q
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。$ R: n3 x" o; N3 ]) ~- b& W
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
" _! X! Q( o) C8 G- \8 e7 rwww2.tvboxnow.comStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, q; n" k! y( a2 n! @1 }
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
4 M. l; k- x3 V) k莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
}( d& ? N; twww2.tvboxnow.com作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" z+ i; R7 t0 \
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？0 }* B9 ~& ?9 `0 G
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
- W# X2 j* S) O) g. {公仔箱論壇 圖／營養素清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ j, b# s& D# q" @# ]* i/ ^3 l
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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