[中式食譜] 魚頭米粉

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! z* N+ `  W8 m7 R: h材料
+ E: o7 S& r/ }+ ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb魚頭        半個（炸熟備用）
+ g- @# J! m) o% D7 {* Z1 J9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉        適量
+ @3 u/ v) F1 \公仔箱論壇茄子        2粒
8 C+ X4 X+ P! v9 z$ j0 z# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, O$ w; }4 K; c; @
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" G7 b( S% q' @# D' e
酸菜    少許
! Y: `/ L6 t& T/ |" [! b. J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜       少許（切片）公仔箱論壇" z$ C5 k! I+ _" ~& h; Q- F- J
水酸梅 2粒公仔箱論壇% k' S( I2 X7 V5 H2 X/ D  s0 [
生奶    100毫升
5 R' z+ s, c5 Y! P5 v* i  t公仔箱論壇麻油    少許
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上湯0 S, [6 x. ?( f2 D: A8 }8 m2 v# r
江魚仔 300克tvb now,tvbnow,bttvb% T  o0 U& {/ Y' T% w6 D
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  S( l8 G3 b+ w( p# j" P
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做法  d* Y2 |! D- |2 x+ ^
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 z6 g# a1 Y" \3 ~- O
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
- A) x5 |# Y: q+ e# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
0 x5 {# e3 Q0 F$ T* B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. q+ t2 `( F9 t* K0 Q

: N* O, L4 J) r- p: c$ _! G$ A注意事項
' G2 f! X0 U% _$ l5 u$ f; j1）魚頭必須新鮮。
1 C! w% Q$ }$ t公仔箱論壇2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。