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材料2 h) r t7 q3 G) W T8 l; V# o
魚頭 半個（炸熟備用）
3 z9 C: c, G% m2 c) Q9 R; f+ G$ n) }, }: B米粉 適量
. L, [% f3 `- P. u4 N3 y6 i公仔箱論壇茄子 2粒
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; Z0 o% f7 }' R
酸菜 少許
8 C' C/ {# l0 Z1 a9 j9 Q& R+ d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜 少許（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 K4 N7 E# S. w# S
水酸梅 2粒公仔箱論壇. Q, ]! ]# [+ _% J# m0 C; \" }# ?
生奶 100毫升
6 X+ _% |; q/ w, l公仔箱論壇麻油 少許公仔箱論壇+ F. K% x/ R; E [ n" |
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4 [, h) ~* E; H4 @上湯公仔箱論壇: j5 Q' O6 }$ o% \$ k
江魚仔 300克" ]1 | `. r5 @, ~
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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做法
) W$ T% i6 R. `0 Y5 H1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。9 x. j; Q, H' h2 f* \
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 _* W6 P. i
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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Y0 w' a8 A6 Q& Z2 p, H: @. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ z. |8 M1 @& q# p, d9 {
注意事項
( Y7 z3 t- o' E; O/ N1）魚頭必須新鮮。
9 J1 t$ }* V. C6 E8 U! q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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