[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

tvb now,tvbnow,bttvb' L* {8 ]0 Z; l" C& n4 p. d2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% a8 F* j: F) T# i; F
材料
; y1 `$ O" L; L  V9 f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭        半個（炸熟備用）
4 S' f) A9 _( \: x. v2 V6 |tvb now,tvbnow,bttvb米粉        適量
5 K" H( c( p% D' l* q; r; M茄子        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 n) b5 n8 I

0 o. {4 b& y& _* v7 q$ m調味料
1 ]* e/ K! D# u: F  L/ [& d酸菜    少許www2.tvboxnow.com! ]' Z3 C. Q1 E4 Z
姜       少許（切片）www2.tvboxnow.com5 h/ l  ~3 D6 ^) w( _( q0 u
水酸梅 2粒www2.tvboxnow.com) Y% v5 m$ G9 u2 ]
生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ y8 V! [- P! d* G$ N7 ^2 N8 Y
麻油    少許
  n4 K$ O5 n/ i' x/ M! ?) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 m- V3 Z( n! b  v8 j& E7 c% J
tvb now,tvbnow,bttvb8 L' M7 b9 R" W8 M
上湯tvb now,tvbnow,bttvb4 f& [( \2 y4 D' e6 b! C
江魚仔 300克
( H, t+ L3 w8 b' stvb now,tvbnow,bttvb雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
, c+ B& f: l- R4 W  ~公仔箱論壇. X9 W  s' y5 |, `3 r2 D
2 a# g" R7 B8 ]
做法
- i$ I/ y& G' Q- x1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。! A( L9 a. p. x7 e
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
4 R2 \  Y, V, g. j( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。% Z3 R" @4 S7 p6 w6 V$ j- [" I( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  H* F" I% j$ D! Q  k

! k& A: v9 k1 ctvb now,tvbnow,bttvb注意事項
) _, V$ f3 l/ S& w9 r1）魚頭必須新鮮。" ^" Q# Q. q" H2 V) w+ i1 }4 J
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。