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魚頭 半個（炸熟備用）
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3 H4 L' j9 f2 o6 }! h酸菜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 S; M. k: M% J! S0 C' g2 k
姜 少許（切片）
$ N/ `, g7 E( e* m3 G' htvb now,tvbnow,bttvb水酸梅 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 X( q# s# Z1 ?; Y
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7 Q! _: l$ p2 X" p7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯# f8 w) t" Y. n) a! U, o
江魚仔 300克; y* d/ f& V/ Q9 v* o* L
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）: ~" w1 C+ e3 I. c
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做法
& a; F; X8 U1 i1 J }1 j. e* J lwww2.tvboxnow.com1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。+ z2 g% {) f, @* m' J' M- `
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
% A1 \8 c3 A/ Z3 d3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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5 A' v5 ^9 t$ P0 P& U3 v注意事項: l/ W/ n& q% M/ c) N ?# ?
1）魚頭必須新鮮。
$ U2 o8 @5 B2 n3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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