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材料" C. p! V1 l6 f
魚頭 半個（炸熟備用）" ` m7 n9 G5 ]1 c9 k
米粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 S5 W9 N7 p* d
茄子 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, o$ [" e3 y& ^8 ~
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調味料
M0 p% `" c7 J8 P2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 C3 b9 B0 F) H
姜 少許（切片）
: E' M. [" b, t) B1 f" t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒. s% k- D7 [8 V
生奶 100毫升
1 a# G, N, s+ ?( a3 Rwww2.tvboxnow.com麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb: j. c' \. Z1 d2 N
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江魚仔 300克
2 S3 c" `$ b1 r8 j. N, o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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做法4 a/ X- L. K8 u) Q! V* G
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
' K. A/ u' U0 W1 z, O B/ r) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
2 q: f) y+ f& T& ~. d8 ywww2.tvboxnow.com3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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# ]9 F& g& m4 t' z( L4 ~+ j公仔箱論壇注意事項
! R$ h: P' M, W$ h3 O公仔箱論壇1）魚頭必須新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 O. H0 ?& G" r: ]: n
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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