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公仔箱論壇 U! x' P( U; E: ^
材料) {: T5 Z! K4 X; w
魚頭 半個（炸熟備用）7 o, i4 E9 n1 h6 D, v" f
米粉 適量www2.tvboxnow.com& j# ?, U* k5 h3 @: i
茄子 2粒
: v+ K5 S+ ]- j( G2 T, B* i+ Y* V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 D. r% Q" p C7 P9 M: \- j
調味料7 g; p5 a) e K$ Q" F( d6 X) ], ~
酸菜 少許公仔箱論壇. v0 a! Y2 H9 g8 m
姜 少許（切片）
" L+ f+ m* b4 T* a& o! C水酸梅 2粒
0 X* L7 |8 C5 Z2 S2 a# [生奶 100毫升
% Z0 C0 c5 F0 P4 b, Q麻油 少許www2.tvboxnow.com. a* S! ^4 X) v, Q. ^2 l
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! R9 m/ O, Y6 A上湯
" x: {& [0 j! }/ l G# N江魚仔 300克4 f+ }6 I! K j* x$ T
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
f' @% r! C _- R9 C+ L* B' x9 J! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ `+ E. A6 o
( Z+ d8 B8 I3 f5 R3 v. M7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% r% U% n; g# U" m% v) c
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。( D4 P- K e+ \ o. f7 G7 [' I6 x' w/ \
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。' o( s5 ~" z+ f; F- X
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。公仔箱論壇, y. U( Q( P3 L' j
公仔箱論壇4 ^- w* x% R. W5 ~) `1 G
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注意事項公仔箱論壇* ~+ E) l- Q' u6 Y5 ? [! T
1）魚頭必須新鮮。
c8 E/ E `: \# w& Hwww2.tvboxnow.com2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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