[中式食譜] 魚頭米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, ~" J* b- F
魚頭        半個（炸熟備用）
( ]) `! A) W% m6 O- F, C/ x4 q: }米粉        適量www2.tvboxnow.com. K  d' F5 y& d) t* Q; J8 E; }% Z2 L
茄子        2粒tvb now,tvbnow,bttvb: @8 o5 y# `6 n

4 q4 d# V% x" T8 [0 C* c- @8 M公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 K" f- W; o) e6 i5 u, ^6 m
酸菜    少許
( }8 r4 T( f' k3 @: ytvb now,tvbnow,bttvb姜       少許（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" c% r( w4 i$ h) T
水酸梅 2粒www2.tvboxnow.com! Z4 @' H  q! p. Y4 W
生奶    100毫升
$ b6 V0 K6 r  @1 wwww2.tvboxnow.com麻油    少許: B* b0 h$ n2 J" L; F( F1 r; m; S' Y
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上湯tvb now,tvbnow,bttvb) w% A" a0 r: ~9 h. ~
江魚仔 300克
, {$ s/ Z  O$ j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& v" f# Q" [* C8 }

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3 D& t3 Z- W1 x; }0 X做法
, T' v- \+ E- W1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。. o7 v' p3 V1 O( d4 P# S
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
; R7 e- r1 [/ i$ a: Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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注意事項
/ B! g; Y% i' X- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。' q' t, i& p3 I8 u- Q; k
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。