[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

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材料8 A6 I2 w: y3 e/ @9 G4 _+ u
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）% a  H1 j, W; W. f% n- U- ^
地瓜粉 適量3 f6 Q2 U; Z1 o% K: j
芒果半顆 切絲
9 ^) W7 A5 v5 c: q* ]' R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲! ?9 G4 A+ t& ]! {$ v5 I
黃瓜半條 切絲
" h4 N; g! @0 E2 Z, O# v/ K* I/ Z拉律花 少許切細
2 ?% P/ |4 @0 g% |1 Jtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量, _6 _( u7 e6 z  Y* ^9 P: X
紅辣椒 一條切絲
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3 O' q1 a* o8 ^  m6 G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; c3 L2 k3 Z5 R9 x0 z. ^  _5 c
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
( b6 _* |0 O) Lwww2.tvboxnow.com2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
* E6 O( y* T+ q' Q; Vtvb now,tvbnow,bttvb （別捏得太緊實，會破壞口感）。% B! K# h  {* O) Z3 K
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
5 s6 ?, [# {$ U3 s. P4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
9 @4 n/ N/ y* g) Z. S& {公仔箱論壇5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。