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[中式食譜] 涼拌金針菇


5 p0 S7 |  I0 T  w8 f: _公仔箱論壇材料
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金針菇 200g(去尾洗淨瀝乾)公仔箱論壇# T% }  N( [! E" L/ y3 j; A: |
地瓜粉 適量) J, u  \1 n# V
芒果半顆 切絲
0 m8 B+ O1 K7 \: ]! [" {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲2 c5 B( J  T  v; {% |/ _
黃瓜半條 切絲
' E% r  y1 R8 Z& p/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉律花 少許切細
2 o6 v; N! `. Lwww2.tvboxnow.com花生粉 適量www2.tvboxnow.com" U5 ?( g; [) N8 o
紅辣椒 一條切絲- w, V- t  B- K3 k0 ^  @
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做法
4 }3 E$ ^9 f. G5 d3 ~  c1.金針菇用紙巾吸乾水份。公仔箱論壇% l3 v* K1 |9 [% V7 E: u1 q
2.將金針菇撕開打散,約七八枝捏在一起,只須它們能有一處黏緊不散開就行
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(別捏得太緊實,會破壞口感)。
; k; j) [& K$ c3.將金針菇沾上地瓜粉,下中溫油鍋,炸至金黃色即可。
9 W/ C  S0 [) _$ P4 owww2.tvboxnow.com4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬,醃一下等入味即可。
- k8 l4 V+ q+ G2 m: U' j& H! v2 Z. H' [5.金針菇擺盤,放上涼拌,撒上花生粉和拉律花,再加一點辣椒絲點綴即可。
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