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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 Z' z x) o0 J& c x% |4 q. I9 H
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇, V/ O9 T: w3 b: B. E' W" n# E
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# Y3 I2 O* Z" j; f: |做法：公仔箱論壇* K1 P/ d9 r' m# L% D5 U
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；tvb now,tvbnow,bttvb% S' I# Q" a/ D6 g
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1 |$ C. q! R2 G; p" N% L8 ytvb now,tvbnow,bttvb2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；tvb now,tvbnow,bttvb. U) I" O, y% h K3 f/ V
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；* b6 p/ p! ~$ K/ c
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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