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櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收。
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$ r* Q6 M" R; A0 Y* a" Z3 I0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血,飲食中攝取充足鐵質非常重要!但提到補鐵,你會想到哪些食物呢?吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎?一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物,答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發,有的人卻像行屍走肉,尤其女生那個一來,氣色就更差,到底要如何補鐵,好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知!www2.tvboxnow.com. D0 j1 }, k: f+ l5 y1 Z1 N
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收,所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物,有助於吃到更多鐵。1 i a6 [7 E( u" c, K- s
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵,其中前者主要於動物性食物,並比較容易被身體吸收,所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充,而素食者則建議可多方搭配攝取,來增加鐵的攝取量。) a) ?8 w8 k( R$ d# }% ~4 c
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合,抑制鐵的吸收,所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
2 \6 b8 `) S4 V公仔箱論壇真高鐵食材(以每100克做計算)
0 M$ M- r6 c: z( \動物性高鐵食材豬血:含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 s" Y8 v9 Z; b
豬肝:含10.2毫克鐵公仔箱論壇% t& }: V# o3 K
蛤蜊:含8.2毫克鐵
, R0 Y) \" [9 c% l& u牡蠣:含5.2毫克鐵
6 P7 o" y7 ]+ W0 L, q& G9 O( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜:含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 t- O8 w4 k2 W) H- ]
紅豆:含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb% @+ {* _9 J6 n8 _% z, ~
黑豆:含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb) J0 U" p- F' S; Q: M; u+ D7 V
干絲:含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb4 v: f; t' n0 C, ?% Q6 E9 i
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵,但其實他們鐵含量都極低,吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵,而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係,而是酵素作用的關係,所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源!www2.tvboxnow.com" Y u1 R2 y. M% c+ J: |( S
圖/鐵定吃出好氣色!營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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