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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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8 G: `5 O* o; w+ Q, nwww2.tvboxnow.com想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
0 O) J$ w8 u# R! v ]tvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 c9 Y) d; X
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇% ^6 |3 l: w: |
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。3 `: Y" Z% j7 J5 V$ w" y
真高鐵食材（以每100克做計算）
+ n; H; `9 q% Y: P% rwww2.tvboxnow.com動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
4 p5 U+ _0 H4 ^2 r- ~$ ]* B公仔箱論壇豬肝：含10.2毫克鐵
, ]7 O* m8 C" p. s& o; i* g公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
! K9 O- V' k, y5 Y3 ~# V% K7 i牡蠣：含5.2毫克鐵
3 K. ~, i% K& O. ?公仔箱論壇植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb" p/ }% c, U6 g( ]! v: j
紅豆：含7.1毫克鐵4 F z# H& K0 M0 @4 r& Q
黑豆：含6.7毫克鐵
; Q E7 V( J, u' V5 H; }; a, `www2.tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵www2.tvboxnow.com3 _1 x+ n% c% x
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇5 g: E y) K, P& @9 g
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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