[中式食譜] 客家炸肉

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材料
3 k+ G9 I5 Y$ a4 ^4 B2 i  w三層肉  (切塊)1公斤2 U/ d3 ]. S( q* t
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
# }' q4 Y; `9 M  J! N/ [大蒜     3棵公仔箱論壇: B2 }: i$ \+ q6 E
芽菇     (大顆切塊)5顆
- B  E7 W  x- e6 K( rwww2.tvboxnow.com五香粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb) p4 y: u. F7 R& m; q4 ]% S
胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* ^( V8 \, m+ y; U- Z4 e
花雕酒  1湯匙
& Z$ }8 y! S4 K' q5 J6 \www2.tvboxnow.com蔥頭汁  (搗成汁)適量
; g6 K7 d0 N4 Q1 t南乳     2小塊
% C; ^' ?. j$ c% x8 ~9 U0 D+ \www2.tvboxnow.com蛋        1顆
! Y( e( d1 D; Z( n9 F, v, I$ ]  ]* ?: kwww2.tvboxnow.com麵粉     2湯匙( h( x  x. k6 ^' i: F" N
蒜米     少許
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做法
5 a' r' V5 Y* |" O1 _  K9 W1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。) Z# ~/ O# G- m2 G
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇8 e% C; S. `( @4 g9 q
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% w* ?: I5 n
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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