[中式食譜] 客家炸肉

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6 A5 Y8 z/ `. ], T& ^$ I材料
. _- N# I6 s' Y三層肉  (切塊)1公斤
- |3 D. Z& T& V' ^1 J: A# A$ Y2 W( Swww2.tvboxnow.com木耳     (浸軟切塊)依個人口味  g, T4 Z- r/ r6 w8 F+ n$ _
大蒜     3棵
5 A; v! M) E4 n; ?www2.tvboxnow.com芽菇     (大顆切塊)5顆
+ C4 U( P! m2 Y; z公仔箱論壇五香粉  少許
- a+ T3 F4 H! p' vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
! u! y" p9 }, s- b% o- I: s3 n花雕酒  1湯匙
# P% k' o* L, s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭汁  (搗成汁)適量
; R+ V# I; l+ K. ?5 Iwww2.tvboxnow.com南乳     2小塊
7 c2 |2 ~; e: e1 y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        1顆
0 D* \9 P- p* {# J' c2 F麵粉     2湯匙
6 q; C* k/ c1 x3 a( I( ^4 S: cwww2.tvboxnow.com蒜米     少許www2.tvboxnow.com/ B9 p- m. i2 T( a3 v

2 x* f. Z9 b+ N9 F. t* {" E: n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com7 h6 ^  H" ^! s  J3 j
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
$ ~; T% A. d2 w) `2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇; ]: v: g- [# R+ K" ]; ~$ q8 u3 `- d9 Y
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。3 [# O& t+ M& m
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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