[中式食譜] 客家炸肉

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9 |$ n6 N% I9 \/ c3 B% Z材料
- E* p5 |- w* s, C三層肉  (切塊)1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: h4 X. p1 @% P
木耳     (浸軟切塊)依個人口味www2.tvboxnow.com! u8 h* M9 g) l$ c
大蒜     3棵* ~+ g7 {9 g* h  K# g9 y( @# l! J
芽菇     (大顆切塊)5顆
& v9 g  e5 x- h8 x五香粉  少許
$ E3 l, }# D* p* E6 n& a$ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
! ?5 _0 b. H( Q1 u. g$ iwww2.tvboxnow.com花雕酒  1湯匙
, z  B# u+ G' D; t- J  ?& ^/ q蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇( V& Z' A) e7 p' ^6 `) a0 @
南乳     2小塊
" a. D( r6 K" e8 N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        1顆
/ |% o8 G- S4 I麵粉     2湯匙
6 o5 b; d3 ]8 @. H$ A( ctvb now,tvbnow,bttvb蒜米     少許
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做法) E2 K8 o6 l7 f) V
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。www2.tvboxnow.com' c* _$ h5 I( H
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、www2.tvboxnow.com% _9 T2 T  L' g* g( x. T2 J
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
3 m& q' G& U7 y- K; h: stvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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