[中式食譜] 客家炸肉

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/ P& a2 f/ q. H& k# {0 X7 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料) c; [9 o; ]8 J4 p8 ?- ?
三層肉  (切塊)1公斤% ], I( c& E9 j
木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 V+ z& E3 N6 P6 J& @
大蒜     3棵
' L/ A6 `+ I% d7 ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菇     (大顆切塊)5顆
  P0 K: k5 J9 @1 O; d4 j2 ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉  少許" P; _; N/ i& e# y
胡椒粉  少許9 R- }5 e( h+ [) [( y5 I/ u
花雕酒  1湯匙
; y2 [1 {9 R$ O# r2 u' i公仔箱論壇蔥頭汁  (搗成汁)適量
  T$ S$ E5 k: Y+ ?南乳     2小塊
0 x& ~6 P. ~0 Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        1顆' i8 ]7 ]# r6 }! v2 B/ o
麵粉     2湯匙" c7 f$ P4 X; g' @# c
蒜米     少許
$ A% [: R, f! Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& f& n8 p7 g0 c) Z
做法
) S# H( X' Z3 a6 |3 u& i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
- O! {( i' f0 l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
0 |# K- r! x0 ~8 utvb now,tvbnow,bttvb   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& a$ b2 ^7 R; C: l: p$ g
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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