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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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材料:
+ q8 V0 Q9 i( x5 G, S5 m1.雞腿  1支(大)
* i3 e# I* ]" Q0 z" }) z公仔箱論壇  玉竹   5片
( J# @3 c$ O/ }3 Y5 V  當歸   5片
+ H; f5 F8 x$ f) atvb now,tvbnow,bttvb  杞子   10粒: n! H# \8 s5 y9 n6 g8 z% U  _! O) e
  紅棗   4顆
* }# b6 B+ o7 n) S1 S; [: M  C! Y0 I公仔箱論壇2.雞蛋  1顆

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調味料:公仔箱論壇# }9 L$ ]' L3 G; ]- T
味精    半茶匙
8 s# g# m) z8 ^1 T. h4 ?/ J; f幼鹽    半茶匙
" c: q  d  e# S0 s' hwww2.tvboxnow.com花彫酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 h6 j; v" Q/ y: R( ?
清水    半碗

1 A) W' w6 L$ t  I: k( P0 l0 b公仔箱論壇+ |3 w9 I. x' B( p5 ?
作法:8 `! w! Q) w0 D9 v9 N/ _1 F- t
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。" l$ f+ V+ k* @4 E
2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。
2 Z  d) s( a8 _% n  X& A, T, ?& stvb now,tvbnow,bttvb3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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: C$ Z) o1 T% ^[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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