醫師推薦10大補鐵好食材
" F* f+ Y/ V! G* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 w" c( p! x
: t( R! T4 u* ^3 @5 P, Rwww2.tvboxnow.com
: h/ j/ N8 O/ ]3 pwww2.tvboxnow.com不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
5 c1 w) d( j1 q9 t3 |# a' S+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
2 w- T/ B1 H0 d0 v3 n% [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ k& [3 t! l/ i
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 W, S2 v6 j7 d8 Z* M) D
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
' D0 x' s% f* Y3 @www2.tvboxnow.com十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 r" V. i" D, C# f( p
1. 熟紫菜（37.9142）
3 }1 }, H; ^/ G1 C2. 黑芝麻（22.344）
) v: `4 K2 r8 m$ v# bwww2.tvboxnow.com3. 豬血糕（12.8045）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: u' h- s X
4. 85％黑巧克力（10.561）
8 s) Q5 ]7 o( q2 a公仔箱論壇5. 豬肝（10.205）
0 I, l/ S/ n! G5 C6. 文蛤（8.233）公仔箱論壇5 y I& L: L+ o
7. 紅豆（7.1377）
* G+ h1 I. {+ u, a2 u8. 牛後腿肉（2.7885）公仔箱論壇" ^+ @7 C6 _" i7 n6 B1 E
9. 菠菜（2.8928）tvb now,tvbnow,bttvb) ?' S" `8 k9 z5 c o" Q, `4 z$ G
10. 葡萄乾（1.53）) @, {: o( K- M( m& V% S9 ?
資料來源／衛福部食藥署
+ G: C# B/ ~+ W2 g 公仔箱論壇( d s: S1 z6 o0 O
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 