材料：1 _) O/ U6 i) b" j2 g; M H( E* G
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量./ v' u& X' ?7 j+ M
- X+ |0 B+ \* a- D' J0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 x3 Y! t# ]% [ J; [" C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% }! S( m& n. Z
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
4 `( R/ \: @( @4 w: Z! Y0 E公仔箱論壇 3 }0 ?3 t$ D" ?" H
 www2.tvboxnow.com* T, @/ o, ?6 {# i% s( l/ ~" D" l9 Z
+ P& Z3 e" O6 F% Y8 [
做法：
3 x) T" z h. g) O0 xtvb now,tvbnow,bttvb1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；4 B7 v# K1 s3 f0 P) i$ G8 s
! P+ a. \4 h! d8 ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' b- k, w+ b( Q: ^0 i. w
) X6 S6 A) S8 W7 f; d0 J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；www2.tvboxnow.com8 S0 Q6 H6 ~( h& e* I; G
www2.tvboxnow.com2 x& X3 O& i- }( l/ V4 m3 ^% Q
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
) V. @4 d& o2 u1 ^5 a) E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 x/ O9 h1 G H/ {" E( ?
 9 d- D7 {8 G+ Z/ K+ H& B& ?) @
- @' O. H+ i$ ]8 W9 c; xtvb now,tvbnow,bttvb4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
% z/ h, ^, I! n, Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 [% n+ `/ V7 R- q) c* A6 n
 % \8 k% a' b: V" I. @, r8 v9 n
, ]3 M; p$ h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z) t; Z$ k* i9 I/ `公仔箱論壇
4 C4 ]' r6 Q, ?* V. q$ {9 H! Uwww2.tvboxnow.com5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
. G$ V* [% ?6 _+ {* S5 \4 k' C公仔箱論壇
0 v h9 o$ y4 ^2 F( v; I2 H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% q$ i( k; _; L4 ~/ K; R
8 A; |. j; c2 S% H5 [' rwww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
