[西式食譜] 黑 松 露 菌 豬 肉 卷

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材 料$ ]( D/ m6 r4 ~9 B) o
巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許5 o* F$ b+ x2 J0 O
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7 ~. _, |5 Z6 H% u8 L1 q1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。 5 C, J& q9 k1 S* k+ r8 E6 J/ z

! V: j8 R2 h  Q, j) M; l3 N2 e2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 ， 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 ， 捲 成 豬 肉 卷 。 ; E/ H/ X1 o5 s3 F* \

+ y$ B0 z4 o% _2 g公仔箱論壇3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 ， 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 ， 用 中 火 均 勻 燒 熟 ， 灑 上 少 許 海 鹽 ， 燒 至 金 黃 色 即 成 。
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豬 腩 肉 油 多 ， 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 ， 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10/ 個 。tvb now,tvbnow,bttvb/ O* z* F( u$ b; M- A

cassey

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