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材 料公仔箱論壇9 C# K- g# R+ M
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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醃 料
# r' k( F U0 B) U! w+ {$ T生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( Q( z' `8 q" [5 S
/ j# [* h8 L8 m5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 {# m3 k/ B5 g' }6 G
做 法
) j* l: J3 M& C& ? P; S' W1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ Y: V3 n' U$ D6 A% i
8 h2 y$ V d8 \) T. _( mwww2.tvboxnow.com3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 , n) q; ?; G3 K
8 c& B" q3 T5 o3 @* cwww2.tvboxnow.com4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
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( V7 s9 Y+ q9 a5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。
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& j, u' r3 _/ [& u燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。! Y# q/ H N0 j6 g
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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