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材 料
0 y* }( a7 H1 G$ h# l4 L" D) `$ t烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙www2.tvboxnow.com% V1 P% D' z% }: e5 k: ?; b- p' q
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做 法
5 q, k% `% c% q( f1 H0 d9 qwww2.tvboxnow.com1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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* a( }6 u5 n1 d( a" |2 x* [www2.tvboxnow.com2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。www2.tvboxnow.com0 A0 P) t y0 c1 s! |
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/ f" [) _0 G9 Q1 E; T/ Q公仔箱論壇貼 士
) s5 |1 z( k) Y0 F7 J# ^tvb now,tvbnow,bttvb堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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