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7 U7 \# W; c( vwww2.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇$ v6 o' G, J0 `1 k+ A+ H; m( U
烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇1 c5 z7 A7 e$ o7 _! \# x3 _6 O F4 {
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5 w2 B; M: E5 ^/ u- E2 j: u0 Qwww2.tvboxnow.com做 法
- y# ~! J o; Htvb now,tvbnow,bttvb1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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+ k9 D& y e+ @4 i7 v2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 % e& z" x4 a; @% s6 |8 s+ X2 J; i' P
' T3 `' n2 }; f" l# f7 x! n9 @# X3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: v1 A! K$ E' V0 i, d
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堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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