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[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯


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鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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' |* @4 p( f- q- D7 r% Dwww2.tvboxnow.com做 法
: }7 O, o/ E' _( V3 Hwww2.tvboxnow.com1. 鯇 魚 洗 淨 , 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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2. 起 鑊 下 少 許 油 , 大 火 爆 香 薑 片 , 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 , 下 水 及 豆 腐 , 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 - f2 f, c7 o; f
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 , 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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