9 w+ G- m) b! q. W6 e9 |tvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 W$ q N3 r, o2 l5 B* `. B X
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb; C' X/ n; _7 l& l# T4 u
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；: J# {: X2 {% U# r! A6 j
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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6 h1 B x, Y0 \9 g食谱用料：鸭、油菜
: s8 V/ D/ r$ P) t6 I) w调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇8 P( e/ S; a3 p, S
制作方法：
! g6 }+ u. |* A$ Jwww2.tvboxnow.com鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 www2.tvboxnow.com. H* Q- t1 }' K& n
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油菜洗净掰开
% S) }4 N4 n3 r9 d! k1 H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 y( F7 y0 @# Z3 C
- i/ M+ r8 {0 q- B1 g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% A" Z$ G6 Z+ t, a, ?
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加少量料酒和酱油炒上色
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" \: W" J/ d- F E+ \0 A/ ~3 M, O. O加汤 www2.tvboxnow.com; S! q) E; w! o1 F3 l
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www2.tvboxnow.com3 H. V3 R3 |% \1 Z
炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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6 `6 M* |4 b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 www2.tvboxnow.com( c/ {3 u' i& N8 a, V
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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