" y' t6 e& ]5 m% _2 s/ v/ e+ B5 ^www2.tvboxnow.com 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；www2.tvboxnow.com* K, v' V& T2 a
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
- {' C$ g' t! E! Rwww2.tvboxnow.com 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
. L6 n Q: d: ~' }' }9 [tvb now,tvbnow,bttvb茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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1 A% U- e9 ]. v8 @+ o5 O2 Z2 [5 gwww2.tvboxnow.com食谱用料：鸭、油菜
5 P% p, z7 o) c# H8 t公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 3 _" P( ^9 }" ^ h
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb T1 v' ~0 L8 f& q3 V% `% f
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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% H0 q# z& u6 {( ]9 @' Vwww2.tvboxnow.com油菜洗净掰开 , K/ V( @9 l, S2 z. o; W
' W5 B% `0 r1 s0 J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~! s; j/ ^9 J1 R+ l- xtvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 www2.tvboxnow.com! o, m& ^0 O1 X% D* [7 x q
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加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 {9 @) t0 G) ?- ^" S
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公仔箱論壇; }6 y/ Z* t* |$ K0 \6 `
加汤
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& I5 D4 |4 T/ U5 u/ U炖半个小时左右，至汤汁浓稠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 m* s+ e( D5 y
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
2 w! E, o# Z. ~- @& y$ a* b; E, ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 ~: I7 P* [2 L1 B3 L
( N% t# n1 s0 g烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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