日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．tvb now,tvbnow,bttvb6 T% d- s- A& j7 X$ a2 _& r
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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6 d( Q0 s& V t9 S9 t4 g公仔箱論壇雞腸墨魚膠丸伊麵：
$ I" A/ P2 d5 u0 M( r2 Z% W墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
# G- T: z& s, awww2.tvboxnow.com打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
8 t9 [9 e0 [2 O9 r. X平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb1 @) d# `& a- f2 u
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇5 P* J/ l- o! K3 [
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配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
0 f' D7 n( v- e& q下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！) f: Z) r7 I C
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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