越 南 牛 河 熱 潮 方 興 未 艾 , 最 近 又 有 一 間 名 叫 肥 牛 粉 的 新 店 加 入 戰 團 。
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2 H [% V1 B8 {公仔箱論壇賣的 都 是 尋 常 的 越 式 牛 河 撈 檬 咖 喱 春 卷 , 也 不 弄 靚 裝 /fusion 菜 等 花 巧 手 段 , 大 廚 兼老 闆 的 越 南 華 僑 王 志 信 深 信 單 靠 「 越 南 地 道 風 味 」 已 能 招 徠 客 人 。 主 打 的 牛 河 自 然馬 虎 不 得 , 靈 魂 的 牛 湯 用 上 大 量 牛 腳 骨 、 老 牛 坑 腩 、 洋 葱 和 草 果 、 八 角 及 各 種 藥 材老 實 的 煮 足 一 日 而 成 , 入 口 清 甜 而 富 藥 材 香 , 風 味 獨 特 ; 河 粉 是 越 式 4mm 闊 的 原 注版 本 、 配 料 也 有 齊 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 , 除 了 香 草 只 得 芽 菜 、 金 不 換 稍 有 不足 之 外 , 這 牛 河 不 論 賣 相 和 味 道 都 相 當 地 道 。 4 S6 H5 {) M X0 m- G
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順 化 豬 手 辣 牛 湯 檬 $40 地 道 越 南 辣 粉 麵 , 辣 湯 又 香 又 辣 , 豬 手 稍 嫌 不 夠 腍 身 。
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9 p! L% b, _8 A7 Z! b. Q; Jtvb now,tvbnow,bttvb春 卷 $28 內 裏 加 了 黃 豆 、 芋 頭 、 木 耳 、 豬 肉 等 , 比 一 般 的 多 一 份 香 甜 。
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熱 奶 啡 $22 地 道 越 式 滴 滴 咖 啡 , 又 甜 又 甘 又 稠 , 好 喝 。
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餐 廳 環 境 樸 實 , 座 位 稍 逼 。
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" T# \+ p$ N7 q6 h5 Gtvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 粉( R& a0 z9 M, r& `& b( k
營 業 時 間 : 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb5 o b" m/ I) i% _% d
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