[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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7 B5 }3 }8 i" p4 g6 `0 Wwww2.tvboxnow.com首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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* w, h* g$ S, Q公仔箱論壇传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
0 E  d6 ]! @) z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |/ Z) R& R4 o所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱公仔箱論壇6 D( H* ]- y: d' }+ [8 m
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主要原料：公仔箱論壇% O8 T0 E, M7 a0 R  g% C+ j
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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做法：3 W1 c, Z2 S1 e& N2 o
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热$ ]5 d' a. s. S- F
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。  O+ k& v8 H" T! z1 F& o% H
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* p4 D- M& e8 L
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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* o- c+ T; E  f2 Twww2.tvboxnow.com熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)www2.tvboxnow.com# |) |* s' r+ [/ E& s/ O7 e# q
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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9 x# L6 @' e+ V6 B# ytvb now,tvbnow,bttvb所有滨海卷原料：
8 b9 H$ Q9 f& y% C: R3 b4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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* y0 a: w7 ~# K; P1 W- }; E注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。www2.tvboxnow.com+ \7 O+ a6 y0 \" Y
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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: D" |8 U- _3 o( j& ?7 P2 d放上米粉丝
) C1 I3 `5 k+ {$ ^% m9 V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 f: E$ a' O/ k9 e, h$ K6 Y
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。9 C5 L4 M( o& o3 p7 l5 G" `8 _7 C

! h8 m/ b7 r2 B! {tvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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; A$ P* O! g6 f www2.tvboxnow.com! |6 ]8 ?; H! z- I
包好了
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2 L% h4 Q9 u2 v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正面 + \3 Z1 _6 l6 l; ]: f8 v5 Y
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反面
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蘸点酱，来个特写
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集体照
- `5 X0 @: n  @0 B1 U+ f, n4 g(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! 3 W, |& N* x  J. P8 }* S7 l2 N% d
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks