速成麻辣鴨舌 tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 r/ _# T% V) m$ ?- @4 L
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb. D# I7 d! L8 G& M3 v& Y. B5 U
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鴨舌 1磅
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調味料:
! a3 l6 u+ O4 j& Z9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包7 ^( L1 L( X7 R
花椒 1茶匙
) D+ B; |5 U( I5 W生抽 1湯匙
: o' N0 e: h6 w' `* }) vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1湯匙
0 D4 _1 ~( Y/ X( [; G/ q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙1 W \, \ S+ j/ y6 a8 Q. y: M3 c
孜然 少量
8 ^# n& O# o [$ O$ \8 Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( g4 k6 `% |3 [4 L$ t% p" Q3 D
製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。www2.tvboxnow.com0 }1 P+ K9 u n, M/ V+ W" A
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 R5 U& l" [. T# w5 `& k6 f
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 l4 o M: \0 O
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
U5 e% k8 b U5. 炆二十分鐘。
4 q' _0 M& I; H7 R6 \: T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！