速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; _) q* }2 H
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材料:
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鴨舌 1磅公仔箱論壇, w* u* a: O+ i; S; a1 [
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 v% |( f( F3 j- E; ]
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ w, R( J. @+ s
花椒 1茶匙公仔箱論壇/ ?1 D4 N' v$ H
生抽 1湯匙
) e# s/ S/ M5 G# Y4 M" j老抽 1湯匙
! ]2 ^; A+ G% D* P- Q7 j2 q片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; P8 m" }! N) q) M. }8 V
孜然 少量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 I1 C9 |# b# E
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇* F; _: |6 p% E1 A6 t; I
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。公仔箱論壇6 n7 k0 e; L/ K, p
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
[) G7 a r' h- M5 v3 [ w. {公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ N+ _$ {8 q/ w3 \
5. 炆二十分鐘。
$ T% Y9 u% ~- H' _+ Q6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！