[中式食譜] 紅辣香茄

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材料
9 ?8 c- `$ L1 C" stvb now,tvbnow,bttvb茄子        300克（剖半切斷，蒸10分鐘）公仔箱論壇! [0 }/ F: A% p
紅辣椒     2條（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 c* o' {. @# f' Y2 \/ w
菜譜        30克（切碎，榨去咸味）. X; N8 m: `5 q; D; |
素肉        30克（切碎）# {/ P, L9 v( W2 p" V" @& E) y: E

4 a" s$ o/ c- ]& qtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ]* i+ e2 s9 o* {& t/ C
水       100毫升或適量
* A/ x! u6 f, O9 `www2.tvboxnow.com糖       適量tvb now,tvbnow,bttvb. b3 Q# s% [) r+ N; Q+ w
味精    適量www2.tvboxnow.com5 F2 M6 |% N0 Q
胡椒粉 適量
9 w' }" f' w) s. y0 B- l鹽       少許0 p: L6 z% r( ~, l* `$ t5 @, R# B

8 f! L* D4 t# V, Z) Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb+ k# V% ~$ i/ m3 h% m: w( z- W, t
做法
; r, t- S. L4 S. N1）爆香紅辣椒、菜譜及素肉。
2 a/ e6 l& ^; {7 i& J# t8 s2）加入水，待滾后將佐料鋪在茄子上。