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, _0 [9 q$ l Y4 I0 K! J$ ?$ C公仔箱論壇材 料
$ N/ W/ t2 |9 N% l) F. L豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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6 k, N" D6 Z- w+ { I9 }調 味 料
+ _ p- D+ D$ ]4 \( C1 p6 ?9 h4 G公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; C6 G* x" ]4 A, u
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做 法公仔箱論壇7 V U) N! q5 Y8 S8 v
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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! U+ A' q, s V. M2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 s, V" q- |' P, n* |, e- L
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貼 士www2.tvboxnow.com7 N9 w! \5 z# {3 J
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。% \2 p7 b. e$ r2 _, \
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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