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材 料
& t$ ~+ i( G: T( U8 Q/ c' p豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 : K& L9 I% K3 y; d& }) e
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調 味 料( O$ a0 ^4 `3 t! X7 Q! q
鹽 / 糖 各 1 茶 匙- ?: P: y0 \. H3 O
' K( P2 m; n8 Q3 F公仔箱論壇
0 z" F% h: i4 C) I$ I: s; J公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com+ i) P6 n& ?5 H4 s5 X" `$ H
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 9 P) H b/ O( X
: _) r2 I) F( e# @www2.tvboxnow.com2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。www2.tvboxnow.com, x( e9 Q' l2 t" c+ J3 p6 l
/ O9 T/ c- m9 l9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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