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材 料
$ }, E8 @8 m2 G" R蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 2 \1 h3 R: U! G' L2 `1 p) |; T% \
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做 法
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 公仔箱論壇: d/ Y7 d7 _( W+ C0 v
5 _6 _5 J! g0 V& p+ e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 : \) g9 e) O4 n! P8 k% x
V8 A6 {( V/ f+ k- k* ^2 G+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。 4 K* c: m4 x& p2 T9 }( l" b9 {1 P
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 9 B5 l$ D% w. y4 n
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, R& q, J1 T0 T/ [
5 j+ ?/ \; g/ D% L- d( P/ ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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