 公仔箱論壇* t; B+ v7 x2 h$ D; m% }1 h( S5 [
tvb now,tvbnow,bttvb: m0 h I- J8 s9 n! a5 e' g7 Q; D: e
材 料: T/ t* y7 w ]% k
西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ） 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許% q# Q8 Y' C% K4 W
& ?5 H& M. ?: Z# d公仔箱論壇
w6 {% }+ g/ z( J( A% Y: ~& z做 法
" }( S+ I7 q8 |! j公仔箱論壇1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 ， 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 ， 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。
7 i' @' f. C. [* G8 x3 mtvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 h) [ Q. X) r$ L
2. 西 蘭 花 切 細 件 ， 灼 熟 後 上 碟 。
7 Q5 f) q" M$ e0 y6 G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 W) b$ I1 T; e0 s: q0 D' x5 ]6 R
3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 轉 細 火 ， 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 ， 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。 www2.tvboxnow.com2 t3 _' O9 T/ m$ Y/ G0 p
tvb now,tvbnow,bttvb k* P- g0 k; T2 p2 u* _2 }
4. 起 鑊 開 細 火 ， 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 ， 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 ， 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。 ( p+ v: a9 F+ c) ?
# P4 G# [' [; O$ F; X
 . k2 k, H5 y. k* R- T0 w' U
: P7 K. [: t4 l& p5 f) ptvb now,tvbnow,bttvb ' D4 E" p8 R+ q) e* O
公仔箱論壇/ J& ~, x: n% N$ j2 M+ \- ^! d
7 K2 Y0 y1 v |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
7 t7 j: S! A6 s3 t9 v沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 ， 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。 公仔箱論壇/ t* E9 i' @$ b: ^' {
|
發表於 2009-4-7 02:32 PM
| 