材料：$ h+ m% ]7 B& i/ u, y$ w& G
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
; [; \( V! G1 h5 Z7 D2 ^' p' G$ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
* j7 G5 y, n7 S3 o: U8 N3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
8 a, z' e: X. I& C6 @5 A6 `5 o/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
: p P1 _! f8 e0 y9 M$ _! u/ A公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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