急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
# r! N% u' t4 i9 U6 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k e# |8 C1 ~: ?& w7 T" Q. K
, q! l, c% i3 Y/ W btvb now,tvbnow,bttvb芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 4 G" N( h8 x0 [$ Z
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 9 e% Q7 x" E& H, |) R2 E" l
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 * C! V# y( b( f5 M7 i
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
2 Y3 a' M- e% R5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]- G* @' [$ |% m% Y) w9 E
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6 N7 C" }4 A) j營養小貼士tvb now,tvbnow,bttvb& F8 n4 \5 M* s8 P# F
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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