急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 公仔箱論壇2 F4 `5 T4 r w# @6 H- Y
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( e: n" ?3 e; Q: S+ m# w2 qwww2.tvboxnow.com芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。
; a" Y$ \# x" y2 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 & i) I; B) p- b
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 公仔箱論壇! K4 b7 s* i4 B6 P2 k: K
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
' E5 p& F1 a" Y8 R# i5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇5 G1 P, B0 [3 ] X, \5 m
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! _0 x' f$ S7 b2 f T. V( W/ U: `營養小貼士
0 ?9 a, n& `& P! e# E* r烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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