[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵

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材料：公仔箱論壇- ~2 r: J) R: F& f+ s! `3 y
龍蝦 約2半
; w# |8 P0 B3 R: v' Z5 V' f公仔箱論壇伊麵 2個/ J1 c% I3 x. H
清雞湯 1罐公仔箱論壇7 ?* X- `- d/ h- T8 y8 X/ N1 U
芝士 5至6片
: R( R/ r* M& w4 t# P4 v# {公仔箱論壇牛油 1/4件( W  v& i% g: D( E1 ~7 G

1 i" f4 V! x4 A" {tvb now,tvbnow,bttvb做法：4 D/ o8 u! W2 ^, b* x, R4 J
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可- m$ y: i0 W' P2 ?
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水公仔箱論壇. h" y, J4 R: u4 x
3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
5 G& S, p: W7 q! C7 `' x& h$ H公仔箱論壇4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾1 `' U8 T* e. z, k
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
- X% l* v3 o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
; a0 w' r/ x* A7 w) {1 O) ttvb now,tvbnow,bttvb7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
3 d  T% D3 i( m/ t- ^1 T公仔箱論壇8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成