材料及份量:
& e3 B: o8 W8 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞 半隻
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調味料:
4 K5 ~. |+ a/ h1 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇) F! x0 O3 f( H a
生抽 1湯匙
. S3 ^& @) y) }# E7 G鎮江香醋 1湯匙# y3 s0 H4 c" R7 ?- M' D
乾蔥 6粒+ |1 B4 o, g1 q/ ^
水 適量tvb now,tvbnow,bttvb. q/ m7 r- Y' y9 g# M3 G
蔥花 適量作裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb7 v. I, @9 _. ^) m
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 K$ G( @2 J$ Z7 x6 b
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; S; ~7 L& _7 n
! A/ b7 b$ p/ t0 }8 R公仔箱論壇製法:5 I; k5 F$ M0 H2 s! z
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb# S' \5 I: |9 C0 o4 G( x3 x8 U/ n( b
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% d7 x# e8 Q( x% @. E r公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。. o4 s' a5 O: h" y1 ?" w' B
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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