材料及份量:公仔箱論壇' {9 e: U, q4 c9 a/ @6 b6 p/ R% D
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 K" Q+ w; X K d
4 Q8 ]: x* M1 g+ Z# ~! F$ F8 ?www2.tvboxnow.com調味料:
: J F' d$ a" H# S2 w9 D, D麥芽糖 4湯匙( V; C$ U+ y! O. a8 z/ `9 Z! i2 X
生抽 1湯匙
7 h& ?# t* w4 K鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W) L1 c0 r$ J& }
乾蔥 6粒www2.tvboxnow.com3 C" A4 u) s" n8 L
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" c; B! Y: y
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
% ]" V; A1 w8 w" h0 |+ ^鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
3 ^; z# V) I! T: W) Vwww2.tvboxnow.com1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。www2.tvboxnow.com( B4 A! F" b7 Z* `) g: e
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* |/ F* F8 r( r3 r3 o) Q( ]. w! a( u2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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% w7 n0 @) U! L1 [/ q* [( f公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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