材料及份量:
4 H' }1 K3 V2 |公仔箱論壇新鮮雞 半隻 www2.tvboxnow.com$ n1 h ^8 ^! p: @! J
% x( y i5 l, Z# x/ {調味料:
+ b" e; q# ^- N9 u) Y, B公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙
* x; r( Q5 t) Y3 k1 Y; t, g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙www2.tvboxnow.com2 ~+ _9 |, ~) i* ]
鎮江香醋 1湯匙
, o; y- s+ a' m8 x4 V3 n乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 w N1 B: ]# ^, x
水 適量0 `1 s& q1 V) d& Z# r5 P, i$ b
蔥花 適量作裝飾用
% H% z! @/ J1 Z3 ~' E$ G- z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |; H' M- d) O/ d% Y醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 T7 o% q$ R K1 w5 `
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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* K# u: O6 f1 d$ D製法:公仔箱論壇# Y H# W. @2 e I/ R! G; G
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。公仔箱論壇( x0 j# {+ W( R- y3 D- h
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 4 V) {5 J" v6 W9 ?/ V
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇* n* b0 J% {7 L% ]0 G9 E
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4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇# j1 x% B* Y* Y* g: b0 L
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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