材料及份量:
! j7 v* x# ~! d& ]4 ^% m8 n4 v新鮮雞 半隻
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7 g- o) L8 \$ M5 X' t: U公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 w8 l1 C' @/ N+ G) v
麥芽糖 4湯匙; ~$ I, b, l3 W& E) K; [
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m$ C% r' h+ q+ K9 q
鎮江香醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 k5 t% z1 G7 q% [. P$ K) R
乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! F- Q& ^: {
水 適量公仔箱論壇8 k1 x# W- M$ [3 E9 z
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:3 D) \9 G4 T) I% l7 K
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
7 A' w+ z( X9 f* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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/ h5 e' U5 B: V v/ X2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) \4 v4 Y. Y% f+ e/ e5 d1 {" a. R
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 m$ `- b1 H+ x. U
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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