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[西式食譜] 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬


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7 ~, |$ Z: b3 L( ~! R' A7 q$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇+ w& I. e- z& a) p/ O  P
雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙 公仔箱論壇+ @5 w" k# t3 u# f3 p

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* G/ c( p6 R2 _$ [  @" X醃 料公仔箱論壇# d5 P7 h1 m$ \: g8 g0 t
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& J. |+ e4 A: f
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菠 蘿 醬 料
; c( U1 N$ w5 @3 c菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量www2.tvboxnow.com6 n& B, S5 z- V" }& s2 B2 p

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' o. {' A; u2 G. `, @6 J( f# ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 , 加 醃 料 調 味 , 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。 公仔箱論壇6 k) o; \9 V% s' S! I
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2. 將 菠 蘿 片 切 碎 , 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 , 然 後 下 糖 , 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 , 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 , 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 2 G& {% S; S. Q! ?8 }

( y$ U7 E! f' a* V* U  I  l; ]公仔箱論壇3. 燒 熱 油 至 170 ℃ , 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 , 約 8 分 鐘 , 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
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1 i5 x! q* w  Z公仔箱論壇4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 , 下 辣 椒 汁 炒 勻 , 淋 在 雞 翼 上 , 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 , 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。
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' v& G6 R) k0 j& I8 K+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www2.tvboxnow.com' H# T2 y4 e$ W) b
雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 , 最 好 先 吸 乾 水 份 , 炸 時 便 不 會 彈 油 。tvb now,tvbnow,bttvb  O0 Y9 a8 ^. W% _0 d( m
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