 公仔箱論壇0 V Z3 j9 T' _; P
0 \* }+ I) g7 z& l/ T公仔箱論壇材 料
4 A |3 D( M! K7 L4 z8 x! I公仔箱論壇雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個 www2.tvboxnow.com& o! m( d1 F) l p2 o* W
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3 r8 w. i8 s) B6 B( u調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( \$ }/ O9 V( C* k3 B( _
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ R J! T- w3 T6 n
( `- r4 y8 |% |" P# Z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" z9 J0 i8 Q# L2 i
做 法& a8 R2 E/ W. u# G
1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。 4 l+ Q% F9 t$ E: i: l. j+ ^/ H
! E2 m s8 D% b! m& Q2 }- B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。 ( ~3 n0 v" U- m3 u( p- ]( U
0 @0 P' z# \( ^% W5 _3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- B1 y" h; h- b6 |+ W
- U. ]5 U* ^5 d3 T h" iwww2.tvboxnow.com4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb* s8 S: {4 A* E9 p! |
' g$ u1 p4 I9 U. C6 T: B5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# a7 E: M7 h) \
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雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。
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發表於 2009-4-9 02:26 PM
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