; X1 g* Z4 ^2 j% p6 _! T: w$ [0 A# r: F
材 料
* Y% v1 w }8 q# W6 K* j- r急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
: \. u; u0 ]& O$ a1 M$ z+ `3 Nwww2.tvboxnow.com
) O1 q& i4 b) n* G6 I1 W! w/ }. t @www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' E0 x# n# n0 ^( H/ X' q
做 法
R3 y( e5 U& P" A. y公仔箱論壇1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l( ?9 s1 x) B! b7 X3 [% {4 z
www2.tvboxnow.com) Q& Q: Y/ `$ u2 ^# ?9 K1 Q" M
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
, d! \" {- f9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( X5 t: P- r- M Y. g# j+ W
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! h% g- Y! ]" C# D2 z( ]9 ^0 M
tvb now,tvbnow,bttvb, Q F( J( W( o# ]0 N' N# x1 W O( y
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
/ v) l1 ^/ c7 h9 F; m. \' k3 Z# }: atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ }! A0 n. ~) `7 p$ J% s9 r
9 p" @3 N- L l6 s4 Q/ }www2.tvboxnow.com貼 士
& o, p& U Z6 [- f& Stvb now,tvbnow,bttvb酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
; h2 v* t# E4 b# awww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-4-9 02:27 PM
| 