[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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/ O0 n8 ^! o8 k# H. B( Z公仔箱論壇材 料2 @& _6 {2 |$ C
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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, A% c! I9 A4 \/ l調 味 料
3 A6 n5 W7 O7 g, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙www2.tvboxnow.com+ J/ [6 x, e% H

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做 法
( B: ^6 ]$ R  X/ K  itvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 Z% a, d7 L% Y: R

0 y$ X- P- x9 o  U4 i/ s7 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 u: V6 W0 C

* Z  M. g% [- v0 ~; M7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
% F/ f, j% K- F. N9 e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h, z3 D/ W5 V% Atvb now,tvbnow,bttvb4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 . B% ~: H% q! j2 i  W
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。www2.tvboxnow.com  J8 a- {1 ?" S8 O
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貼 士" O* C4 U( W# q; K
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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