[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  * U: D: ^. |& m
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
7 o: [: a0 d0 s# ]) j2 [做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
7 ~* Y: L9 T/ M4 J9 awww2.tvboxnow.com將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 " u  k2 A7 o3 l: q
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 tvb now,tvbnow,bttvb. q* @: }7 _! L
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
# c3 ^7 Z# [  o3 J  K0 i在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
. c" V1 X/ T: q5 awww2.tvboxnow.com將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F) D" ~7 ?1 i
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。