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Ingredients （ 2 人 分 量 ）5 N; N* ~% g' m% @2 D' N& C
蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒 - G% L2 ]3 @, {% g9 k% b
意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb% P& d) i: i# M* X3 _/ `
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻
$ |0 x! c: _ l0 Zwww2.tvboxnow.com橄 欖 油 ︰ 40 克
/ j0 }& \% a; Qtvb now,tvbnow,bttvb意 粉 ︰ 160 克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y B1 f2 B) m" s
雞 湯 ︰ 120 克
+ B2 T3 g) Y; [) |9 `) Z' N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克
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# V! s. j& w1 I, W/ @. o2 E公仔箱論壇Steps
9 I/ G \0 I8 `9 S4 r& G8 t$ Z/ |1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。
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7 T" ~5 z% l# ?4 S- pwww2.tvboxnow.com3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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Tips公仔箱論壇+ H! A+ o+ e' W
1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。 公仔箱論壇4 D$ J/ Z- T% {
2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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