[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& O! q; i+ a# L3 k9 r# V! g
龍利柳：200g- T: @; O- G% A' Y7 b5 z
香檳：半杯  N0 l3 A$ m; }2 g5 T3 M6 k7 o
忌廉：半杯  _3 z0 V: {1 x4 d
牛油：60g
5 r; m) C+ ~7 ]; \9 d0 q8 `7 \加州提子：20gtvb now,tvbnow,bttvb! B) {- \0 z3 x% X
提子乾：10gwww2.tvboxnow.com% S$ B) Y% E. Z2 @
雞湯：1杯www2.tvboxnow.com* C- h+ y3 _+ X6 }& ~# p* T
乾蔥：30g tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 X: \  q: `
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做法：
& M- c% ~% f, A# z$ |* c1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味
  B, M/ m) M" j8 l; }% Etvb now,tvbnow,bttvb2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定www2.tvboxnow.com/ C+ A4 l- k$ Q5 z
3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟5 I# F5 W7 @0 L% h* N7 _  n
4.取出龍利柳，備用
; q5 a) l1 E+ p7 g/ n# W4 Wwww2.tvboxnow.com5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可