[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; S% N2 |0 G' k' e
蛤蜊 200克
! L: a* A2 X2 X; {! o; D$ L  Stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 |! }( Q! u5 w- z: {
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
* U* G1 X  U: E5 H4 v$ u1 g; U+ I  twww2.tvboxnow.com姜絲 少許
$ w; ?1 Z" j3 Z8 E. d杞子 少許
1 v/ R, U0 t, x4 N  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片tvb now,tvbnow,bttvb* s4 i# _, {2 D( i6 t
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調味料
5 ^. \# N4 [) v% X  `; O/ K9 f6 [& x! }公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）
5 |6 @; r9 P. M. i鹽 半茶匙
; H  H3 w: F9 Z, i( W+ z糖 半茶匙
( l0 `+ y$ I2 k; atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
; ?* k4 j* W, @* S7 h$ `& j- G公仔箱論壇花雕酒 半湯碗tvb now,tvbnow,bttvb* q+ ^. n1 d' ?' u$ j; |5 d. Q/ l

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做法- `; R9 b, _  \9 Z: X0 d
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
( \( Q4 G& {' h公仔箱論壇2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb9 U* H3 y2 n- Z8 b; d
3）加入準備好的蛤蜊。
/ F( S# m) u" J0 e( q" U+ a' M4 ?8 vwww2.tvboxnow.com4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。