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豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 www2.tvboxnow.com* [9 W0 q3 x2 e! h
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醬 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 K6 e- I' i" ~4 \
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法, G2 ]2 E; ?; I5 Y
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 & s2 e: ^3 K- r
5 _" e& J2 Q) s1 a' @4 \0 y) p2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 公仔箱論壇+ U' i/ ^3 N' h" m) P
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。www2.tvboxnow.com5 H6 z5 p$ R# {$ x
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貼 士
; I s i+ z4 N- S豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb* g$ @* z8 C" Q
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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