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材 料 |% ^9 C& I/ a P
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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1 l2 R0 J# F d0 s @tvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料) ~2 h( H: l& `# B w
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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2 t, y8 _* \$ E9 i做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; ?$ ~- x2 P A4 L1 k
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 - A* o# n0 O, a' p$ x4 D4 x7 y3 x5 F
6 x& X, L! t$ Z$ t! F9 q5 C公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 * ]. E8 z$ O2 X$ v
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 |( x4 `* u0 ?
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貼 士
8 s; V( H( X: i& C1 s0 t4 ^4 ]: ?! ~8 ]豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。公仔箱論壇3 Y# a$ ?+ p6 ?9 x8 E7 ?
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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