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材 料
) }0 Q# g" L: h$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤
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1 ]2 T& q1 b- L$ I! V1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。 公仔箱論壇8 G$ v' ]9 N& b$ I4 I
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2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. V* l& }3 B$ g% m, l3 s. }# F' V7 z
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# Z+ G) R2 y0 G6 M* j貼 士
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6 V. d9 D0 M7 Wwww2.tvboxnow.com（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。
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發表於 2009-4-15 02:17 PM
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