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材 料" m( s) b% |% D; m% @% p" r
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豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙
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% O# K9 ^; V$ ~9 A, _www2.tvboxnow.com做 法 \! o0 K2 k4 G! i3 m
1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。
* f4 L, r; k+ d3 Q! L$ J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I9 d! U( b, g" I" l9 a; A
2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。
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# M& N5 Q6 l9 R; n7 g" ]公仔箱論壇3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。公仔箱論壇9 o8 |2 x5 p6 P/ `9 O
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馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。公仔箱論壇+ _2 k( m- |, A* b c& g
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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