材料及份量:
6 O9 `/ i! {" b1 m0 b, A' Ctvb now,tvbnow,bttvb（二人份量約30隻）
7 T* I; S4 Y+ e6 T7 a2 a; c西洋菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb' @- ]1 J: ^. ^$ H$ Q ^
上海餃子皮（方形） 半斤
' W5 b$ t$ e8 r5 e5 x7 l6 d豬肉 約半斤（$15-$20）
# c: A: T3 R; @+ ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb冬菜 約1両（$2）
, m1 H0 o& p) \4 y公仔箱論壇芫茜 少許 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, z* h) |+ k. J+ J! D# j
豬肉醃料：
. J7 r" N3 z0 owww2.tvboxnow.com生抽、糖、生粉、水 各少許
7 N9 _# C& ?" L& p* kwww2.tvboxnow.com) _# f, w) n, H; d4 X: R- {% ^3 N+ }( w
湯底：
5 a9 e( u: w9 o1 I5 _熱水、豉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' `1 ]8 U6 ?" O
tvb now,tvbnow,bttvb9 z" ~, y* [' z. z5 k7 \. B
7 q: s- ]* J! z3 p' z0 j6 `, m製法:
8 ^% V H# k" @% W4 i: f" S: x; swww2.tvboxnow.com1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
9 E) i& F, P3 ?$ j1 S3 l: a* M/ Z( \+ G2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。 u1 x' G- m/ D+ Z/ X4 } ?
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
( K: K# c, a2 b$ j4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 g' T: i) q' S! R* Q
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
e; E' A& k0 T" f' u3 B" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
- B6 g, l% Q4 E/ V4 H2 ?% e/ u8 J7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
- O1 ?/ A) Y5 D& \7 X. P5 Y6 b( z( g* F9 V p& X: F
 |
發表於 2009-4-15 03:33 PM
| 
