材料及份量:
7 F9 J q/ F% `( ]7 _豬柳 600克
' m3 Z2 H$ y0 x' P0 J# D2 f+ Q% M煙肉 100克* [6 j: g/ U2 U# Z' M
提子乾 50克, f, ?' t# u3 G3 [
菘子仁 30克
4 X$ G$ Z. G; `: @5 @6 Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個! j w, a) _6 B6 n) }) z& i5 `. k
番茜 5克
v) P; p3 d; H% ktvb now,tvbnow,bttvb芝士 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ w8 q' ^" q& n
白蘭地 20毫升
$ R4 u2 F7 [4 N: |6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄酒 20毫升公仔箱論壇1 j; q2 [; |9 [6 C6 [0 p3 k6 k
百里香 適量
" B9 O9 d3 z0 c pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L% g" ]2 W1 i, `- rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 {" B; s" _/ a# j% U; G5 D紅酒汁料：
9 K* W. P& J5 v9 [1 W- u- q乾蔥 5克
5 i5 a$ L' R6 |/ }www2.tvboxnow.com洋蔥 10克公仔箱論壇 A! S/ I- m2 o" f% E: g- ^
百里香 2克
7 g7 }* T# ^+ s7 S( Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2塊
/ ~6 O+ v4 ^4 @: s* E, S黑椒 2克
- E5 a# p+ J/ x, V公仔箱論壇紅酒 200毫升
' {' b6 [- K" ~. D燒汁 100毫升公仔箱論壇- A( Z' q3 ~0 f& t0 o6 P$ i. R1 a
牛油 30克
7 ?7 V h5 F9 b: m. Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克 " i* }, }1 g: n; f
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製法:www2.tvboxnow.com4 L4 V; {/ K3 m! c
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。www2.tvboxnow.com7 L# I% Y: s/ {: u! ^) I
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。tvb now,tvbnow,bttvb4 i( A n* `. w
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。www2.tvboxnow.com4 w7 {6 h* p% ]5 l: i: E9 l
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。www2.tvboxnow.com( ?( J& l) H& v; i4 A' G; l8 H
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
0 S2 ]+ U2 W, y! f: l. Cwww2.tvboxnow.com6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
6 s& M: L1 V% e* U1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。. a: `; r1 ]9 U
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
! J6 X+ |" u: F0 r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。, q1 l" ^& ^ A
4. 加少許鹽和黑椒。
, l/ T' x$ Q1 [" n# U1 D& q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, @% n8 Q* @ B. g
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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